لحم الزرب

يتكون هذا الطبق من قطع لحم الضأن البلدي الطازج المختار بعناية ،ياتيك متبلا بالكمون وحبات الهال والفلفل العدني المميز يحفظ في القصدير ليطهى ببطى ثم يوضع داخل براميل الزرب ويقدم مع الارز المبخر لتشبع حواسك